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カーボン(炭素)グラファイトプレートで焼く🔥 外パリ中ジュワ「酒粕漬け」のご紹介です。 みなさま、こんにちは！ KIWA の保存準備が完了しました。

カーボン(炭素)グラファイトプレートで焼く🔥 外パリ中ジュワ「酒粕漬け」のご紹介です。 みなさま、こんにちは！ KIWAMIYA 亭です。 今回は、美味しい酒粕漬けの作り方をご紹介します。ぜひご覧ください！ ▶︎材料 - 適量のお好みの魚（例：鮭、鯛、銀ダラなど）2切れ - 酒粕 200g - 砂糖 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - 日本酒 大さじ2 - 塩 少々（魚によって調整） ▶︎下準備 1. 魚は水気をしっかり拭き取り、表面に軽く塩を振ってから冷蔵庫で30分ほど置き、臭みを取る。 ▶︎酒粕漬けの準備 1. 酒粕は室温に戻してやわらかくする。やわらかくなった酒粕に砂糖、みりん、醤油、日本酒を加えてよく混ぜ合わせる。 2. 塩を振っておいた魚の水気を再度拭き取り、酒粕漬けのタレに漬け込む。漬け込む時間は、魚の種類やサイズにもよりますが、一般的には1日から2日程度がおすすめです。 ▶︎調理方法 1. GRILL-Xを予熱します。十分に熱くなったら、火力を弱火〜中火に調整します。 2. 酒粕漬けから取り出した魚の表面の酒粕を軽く拭き取ります。GRILL-Xにオイルをひく必要はありませんが、魚がくっつきにくいように軽く油を塗ることもできます。 3. 魚を皮側から先にGRILL-Xにのせ、じっくりと焼きます。皮がパリッとしてきたら、慎重に魚をひっくり返して、もう一方の面も焼きます。この時、火力が強すぎると表面が焦げることがあるので、注意してください。 4. 魚が中までしっかりと熱が通り、表面に美味しそうな焼き色がついたら完成です。 ▶︎ポイント - 焼く際は、魚の厚みに応じて火加減を調整し、中までしっかりと熱が通るようにしてください。 - 魚をひっくり返す時は、肉が崩れないように注意しながら、やさしく扱ってください。 #グリル #グリルプレート #アウトドア飯 #キャンプ飯 #ビールが進む
カーボン(炭素)グラファイトプレートで焼く🔥 外パリ中ジュワ「酒粕漬け」のご紹介です。 みなさま、こんにちは！ KIWAMIYA 亭です。 今回は、美味しい酒粕漬けの作り方をご紹介します。ぜひご覧ください！ ▶︎材料 - 適量のお好みの魚（例：鮭、鯛、銀ダラなど）2切れ - 酒粕 200g - 砂糖 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - 日本酒 大さじ2 - 塩 少々（魚によって調整） ▶︎下準備 1. 魚は水気をしっかり拭き取り、表面に軽く塩を振ってから冷蔵庫で30分ほど置き、臭みを取る。 ▶︎酒粕漬けの準備 1. 酒粕は室温に戻してやわらかくする。やわらかくなった酒粕に砂糖、みりん、醤油、日本酒を加えてよく混ぜ合わせる。 2. 塩を振っておいた魚の水気を再度拭き取り、酒粕漬けのタレに漬け込む。漬け込む時間は、魚の種類やサイズにもよりますが、一般的には1日から2日程度がおすすめです。 ▶︎調理方法 1. GRILL-Xを予熱します。十分に熱くなったら、火力を弱火〜中火に調整します。 2. 酒粕漬けから取り出した魚の表面の酒粕を軽く拭き取ります。GRILL-Xにオイルをひく必要はありませんが、魚がくっつきにくいように軽く油を塗ることもできます。 3. 魚を皮側から先にGRILL-Xにのせ、じっくりと焼きます。皮がパリッとしてきたら、慎重に魚をひっくり返して、もう一方の面も焼きます。この時、火力が強すぎると表面が焦げることがあるので、注意してください。 4. 魚が中までしっかりと熱が通り、表面に美味しそうな焼き色がついたら完成です。 ▶︎ポイント - 焼く際は、魚の厚みに応じて火加減を調整し、中までしっかりと熱が通るようにしてください。 - 魚をひっくり返す時は、肉が崩れないように注意しながら、やさしく扱ってください。 #グリル #グリルプレート #アウトドア飯 #キャンプ飯 #ビールが進む
@kiwamiya_tei Ghibli-style nostalg
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⚙️ ファイル保存仕様・技術データ

ファイル形式: MP4 (H.264 / AAC)
ウォーターマーク: 完全に削除済み (ロゴなし)
品質ビットレート: 1080p Full HD
対応端末: iPhone, Android, PC

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